功效：黄花菜性平、味甘、微苦，主归肝、脾、肾经，有清热利尿、解毒消肿、止血除烦、宽胸膈、养血平肝、利水通乳、利咽宽胸、清利湿热、发奶等功效。栗子性平、味甘、酸，入肝、肾经，具有生津止渴、清肝除热、利水的功效。两者综合，在秋季食用有滋补健脾的作用，而且入味、香气四溢，非常美味哦！

效：药膳菜式不一定都是苦涩难吃，只要花点心思，烹调得当，可以比普通菜式更具风味！采用雪梨杏汁来浸鱼柳卷，既清淡又鲜美，吃时可以连汤一起喝掉，能止咳化痰、美颜润肤，是秋冬滋润养生的好选择！

功效：拔丝山药，汉族传统名点，年节食品，是过年迎春菜式中一道常备甜点，又甜又粘，甜脆香酥，软嫩香甜。并且山药的营养价值高，常食此菜能防病、抗病，延年益寿。

功效：俗话说：春吃鲜花夏吃果，秋吃野菌冬喝汤。蘑菇具有降血压、降血脂作用，适合肥胖人和老年人食用。能抗病毒、保护肝脏，是治疗肝炎的辅助食品。对白细胞减少、消化道障碍、促进食欲、恢复大脑功能、促进乳汁分泌都有一定辅助作用。蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜，能有效防止便秘。从现在的认识来看，蘑菇有抑制癌细胞的作用，能诱发干扰素的产生，对于癌症有一定作用。能增强人体对癌细胞的抵抗力。